За книгата: 1995 / Хлябът е нашата руска храна - Хляб и сол! - казва роден руснак, поздравявайки всички, които намери на масата и яде - Яжте хляб! - със сигурност му отговарят в смисъл: Добре дошъл, седнете при нас и яжте. За този хляб и за този народ, който отглежда зърнени култури и се храни предимно с брашно, хляб, нишестена храна, искам да ви кажа и да попитам. да слушаш моите истории. Както се казва, хляб и сол не се отказват. Така че имам силна надежда, че няма да се откажете да изслушате до края тези истории за хляба или още по-добре историята за торбата с хляб. Всяка бръмча е за хляб, казва нашият народ, и моята е стара, но по нов начин. Защо започнах да говоря точно за хляба, сега ще обясня „Кул от хляб“, книга, която изглежда е написана за всякакви подробности от земеделския живот и труд от втората половина на 19 век, всъщност тя говори за хилядолетния -старата култура на нашия народ, изобразяваща го на „разрез“ на хляба на руския писател Сергей Василевич Максимов, издадена за първи път през 1873 г.